O consumo regular de doses moderadas (dois cálices diários para homens e um cálice para mulheres) contribuem para o aumento dos níves do HDL Colesterol (o Colesterol bom) além de ações anti-inflamatórias, de melhora da sensibilidade à insulina e da diminuição do estresse.
Acredita-se que os polifenóis contidos no vinho tinto (principalmente o resveratrol) tenham propiedades vasodilatadoras, anti-hipertensivas, antioxidantes e de melhora do perfil metabólico, pois os consumidores de vinho tinto apresentam menor risco cardiovascular quando comparados aos consumidores de destilados e cerveja.
É importante ressaltar que os efeitos do vinho tinto podem ser diferentes, conforme a individualidade bioquímica da pessoa, sendo nesses casos contraindicado o seu consumo.
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